Від екзотики до промислових масштабів: як на Одещині експериментують з вирощуванням батату

Ще декілька років тому вирощування батату (солодкої картоплі) на Одещині було екзотикою. Однак нині місцеві фермери вже збирають урожай цього коренеплоду у промислових масштабах. Так, у Білгород-Дністровському районі фермерське господарство «Буджак» завершило збір батату на площі 7 гектарів — однієї з найбільших в Україні.

Про це у своєму телеграм-каналі повідомив начальник Одеської ОВА Олег Кіпер:

«Одеський регіон стає осередком інноваційного агробізнесу. Однією з таких цікавих новинок є вирощування батату, або солодкої картоплі. Ще кілька років тому цей коренеплід був екзотикою, а сьогодні – зайняв своє місце в меню багатьох ресторанів та сімейних застіль.

Аграрії Одещини продовжують дивувати нестандартними рішеннями: у Білгород-Дністровському районі фермерське господарство «Буджак» завершило збір батату на площі 7 гектарів — однієї з найбільших в Україні!».

Як зазначив керівник господарства Олексій Згірін, що вирощування батату сорту «Борегард» стало можливим завдяки впровадженню новітніх технологій, зокрема використанню безвірусного посадкового матеріалу. Це дозволило зменшити кількість хімічних обробок і підвищити якість продукції.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Не лише бавовна: аграрії Одещини експериментують з вирощуванням італійського рису

Фото: телеграм-канал Олега Кіпера.

Зауважимо, що вищезгаданий американський сорт батату «Борегард» фермерське господарство «Буджак» цього року внесло до офіційного реєстру сортів рослин, придатних для поширення та рекомендованих для вирощування в Україні. Наразі у реєстрі нараховується три сорти батату: два з них зареєстровані Харківським інститутом овочівництва, а третій – завдяки зусиллям СФГ «Буджак».

Про це раніше повідомляло видання «Махала», яке поспілкувалось з керівником СФГ «Буджак» Олексієм Згіріним. Він зауважив, що батат в цілому досить добре росте на Одещині, але ключовим фактором залишається правильний вибір сорту.  

Поки що господарство орієнтується виключно на внутрішній ринок, хоча попит на солодку картоплю щороку зростає, особливо в країнах Євросоюзу.

«Попит на батат щороку зростає, особливо в країнах Євросоюзу, і, думаю, в Україні ця тенденція також набирає обертів. Наразі ми орієнтуємося виключно на внутрішній ринок, оскільки конкурувати на міжнародному поки складно», – розповів пан Олексій.

Фото: телеграм-канал Олега Кіпера.