Черноморские водоросли – не мусор: землю уж точно обогатят

Автор: Виталий Яшков 28 Сентября 2018 09:15

Нередко в СМИ рассказывают о том, что основная проблема Черного моря - это водоросли, которые заполняют пляжную зону и загрязняют воду. Но если посмотреть с другой стороны, то может это и не проблема, а реальная помощь фермерам улучшить плодородие почв органическим удобрением, которое дарит нам сама природа.

Согласно результатам многолетнего мониторинга земель юга Украины учеными было выяснено, что в течение многих лет показатели плодородия почвы активно снижаются, пишет «АгроЮг». Уменьшается содержание гумуса, основных микроэлементов. Происходит такая негативная динамика из-за недостаточного и несбалансированного уровня использования удобрений.

Причина - высокая цена на минеральные удобрения и уменьшение заготовок навоза, который используют в качестве органического удобрения. Чем же можно заменить навоз во избежание постепенного обеднения почвы?

Исследования Института орошаемого земледелия Украины показали, что вместо навоза для удобрения сельхозкультур можно использовать сидераты, запахивать остатки соломы, подсолнечника, стебли кукурузы, сои и др. Но есть еще одно полезное и очень ценное удобрение - это водоросли.

В водорослях содержатся полезные для растений питательные вещества, и внесение их в почву помогает получить хороший урожай сельхозкультур. Обычно для этих целей используют зеленые, красные и бурые водоросли. Их легко можно собрать на прибрежном пляже или снять с морских камней.

В состав морских водорослей входят: макро- и микроэлементы, много йода, полисахариды, витамины, аминокислоты и калий в больших концентрациях. Все эти составляющие очень важны для роста и развития растений. Не менее важно еще и то, что водоросли не содержат семян сорняков, споров грибов, яйца гельминтов. И «зеленые друзья» значительно превосходят навоз по количеству одного из главных элементов для питания растения - азота. На поверхности слоев водорослей находятся азотфиксирующие бактерии, которые «работают» в почве, образуя доступны азотистые соединения.

В экстрактах водорослей содержатся специфические вещества - елициторы, которые чудесным образом «запускают» защитные механизмы в растения.

Для юга Украины в может быть эффективной, так называемая альгализация почвы - внесение живых культур водорослей в почву до посева или вместе с семенами. К тому же, водоросли могут служить индикатором состояния почв. Например, американские ученые используют их в качестве тест-объектов при определении потребности почвы в удобрениях или в качестве индикаторов при испытании различных пестицидов.

Но это еще не все. Фермеры, удобряя свои поля водорослями, могут получить дополнительный доход! На западном побережье Франции на острове Нуармутье выращивают морской картофель. Стоит такой необычный продукт около 500 евро за 1 килограмм. А все благодаря морскому удобрению. Фермеры удобряют картофель водорослями, благодаря чему клубни имеют приятный солоноватый морской привкус с тонким лимонным ароматом. Картофель фермеры назвали Labonnotte. Собирают его только вручную один раз в год в период с 1 по 10 мая. Среди элитных ресторанов такой картофель пользуется большой популярностью.

Еще одно неоспоримое преимущество водорослей - это возможность расти на тех почвах, которые совсем не пригодны для культивирования культурных растений.

Таких земель юг Украины имеет в достаточном количестве.

Юг Украины имеет свое богатство - Черное море. Это одно из самых удивительных морей в мире. В Черном море есть около 277 видов водорослей, главная часть которых расположена в прибрежной зоне. Это вызвано тем, что вода в море не очень прозрачная, а дно – в слое сероводорода. В Черном море нет больших бурых водорослей, но отлично прижился багряник, цистозейра бородатая, которая покрывает поверхность скал и валунов. Цистозейра является ценным сырьем для промышленности: из него добывают альгинат натрия, который широко используется в медицине для выведения из организма радиоактивного стронция.

Встречаются зеленые водоросли - Кладофора, Ульва и Ентероморфа. Эти растения используются в промышленности при изготовлении плотной бумаги, спирта, клея.