Научный прорыв: know-how ученого оздоравливает нацию

Завтрак, обед и ужин – ежедневная естественная потребность человека. Благодаря приему пищи обеспечивается жизнедеятельность организма. Однако полноценно ли? Признаться, нет. Удивительно, что большинство из нас не особо обращает на это внимание, а когда сталкивается с различными заболеваниями, то списывает это на хроническую усталость, наследственность и экологию. Но болезнь – это уже результат. А ее сигналами являются различные симптомы: потускневшие кожа и волосы, ломкие ногти, непонятная сыпь и прочее. Сбалансированное полноценное питание способствует предупреждению многих недугов.

«К сожалению, далеко не все видят взаимосвязь между едой и своим здоровьем», – говорит Татьяна Осипенко, директор компании здорового питания «Жидкие фрукты» в Херсоне.

Компания здорового питания «Жидкие фрукты» – производитель функциональных продуктов, которые изготавливаются по уникальной запатентованной технологии – HTD-TECHNOLOGY®. Данный технологический процесс с помощью законов физики позволил измельчить содержимое плодов вместе с косточкой и шкуркой, сохранив в готовом продукте весь биологический потенциал ягод, фруктов, овощей, орехов и семян. И не только сохранить может этот процесс, но даже увеличить их активность и доступность для организма человека (чего не происходит при употреблении обычных свежих плодов).

«Я живу без лекарств, здоровой жизнью. Хотя лет десять назад у меня было шесть заболеваний. Но благодаря тому, что с первого дня открытия производства я включила в рацион ягодные, фруктовые и ореховые пасты, соевые сливки, на сегодня я почти забыла о врачах. Увы, знаю, что мои сверстники не могут сказать то же самое. Сегодня, к сожалению, люди страдают от различных заболеваний. Потому наша цель – оздоровить, поднять иммунитет людей и донести им то, что правильное питание неразрывно связано со здоровьем», – комментирует Татьяна Осипенко.

Супруг Татьяны Александровны – ученый-изобретатель, физик, Сергей Борисович исследовал явление кавитации (нарушение целостности жидкости). Он проводил испытания, на чем только было возможно до определенного времени, не затрагивая продукты питания. Следует сказать, что кавитация – явление, которое разрушает, поэтому результаты таких исследований применялись для обороны. Академик Осипенко уже во времена независимости Украины использовал эти знания для созидания. Имея за плечами более 60-ти запатентованных изобретений, ученый и дальше продвигался в экспериментах и, наконец, обратил внимание на продукты питания.

«В нашей технологии переработки продуктов не используются нагревательные элементы. Плоды измельчаются за счет гидроудара, – рассказывает Татьяна Осипенко. – Без нагревательных элементов мы начали греть воду, стерилизовать и гомогенизировать продукты. Первое время ученые, осматривающие наши установки, не могли поверить своим глазам. С помощью щупов (когда их никто не видел) они пытались найти тэны, но тщетно. Ведь вода действительно нагревалась за счет энергии схлопывающихся пузырьков».

Первым продуктом, который раздробили по разработанной гидродинамической HTD-технологии, стала соя. Ученый хотел выяснить: если раздробить бобы, что останется питательного. Оказалось, что питательные вещества не только сохранились, но и приумножились за счет мелкой диспергации.

Следующей была черника. Любимая тетя Сергея Борисовича заболела тяжелой формой сахарного диабета, и он пообещал, что найдет способ облегчить ее страдания. Из народных справочников ученый узнал о лечении диабета с помощью черники. Имея уже успешный опыт увеличения биодоступности сои, он решил сделать то же самое с черникой.

После переработки ягода превратилась в желеобразную пасту. Для сравнения свойств этой пасты со свежей черничной ягодой образцы того и другого были переданы в Одесскую биохимическую лабораторию. Результаты были невероятными: в пасте оказалось больше питательных веществ, чем в свежей ягоде!

«Если мы съедаем свежую ягоду с куста, то организм усваивает всего 40% (косточку, шкурку, т. е. самое полезное организм не усваивает), – объясняет Татьяна Осипенко. – А в данном случае, разбив цельную ягоду (вместе со шкуркой и косточкой) до микрочастиц, мы обнаружили, что в пасте есть то, чего нет в чернике. Например, омеги, которые находятся только в северных сортах рыб. Откуда? Мы и сами были удивлены. Долгое время шли исследования, мы привлекали микробиологов. А секрет был именно в расщепленной косточке. Это было открытие! Гидротермодинамическая технология позволила переработать и косточку, и шкурку. В косточке содержатся ценные омега-3,6,9, витамин Е. В шкурке черники – полифенолы, антоцианы – биологически активные вещества, которые призваны защищать косточку от внешних воздействий. Таким образом, попадая в организм, они также защищают и нас».

Чтобы черничная паста была максимально полезной, компания «Жидкие фрукты» закупает исключительно дикую ягоду, собранную в Карпатах, так как в выращенной чернике – в два раза меньше полезных веществ. Ягода приобретается с сертификатом, подтверждающим отсутствие тяжелых металлов и других вредных веществ.

«Каждое утро за завтраком, в течение вот уже 9 лет, я ем различные ягодные, фруктовые пасты, а также растительные сливки, которых у нас уже более десяти разновидностей! – Делится формулой здорового питания директор компании «Жидкие фрукты». – Такое функциональное питание способствует очищению сосудов, сохранению их эластичности, повышению иммунитета, и не дает лишнего веса.

Надо отметить, что цвет ягоды (по-научному – антоцианы) по-разному влияет на организм. Каждый цвет имеет свой спектр воздействия на человека. Например, ЧЕРНЫЙ цвет (черника, ежевика, голубика) имеет мощный антирадикальный эффект, в то время как КРАСНЫЙ (клюква, брусника, малина) – воздействует на патогены, являясь мощным природным антибиотиком. А ЖЕЛТЫЙ (облепиха, абрикос) оказывает заживляющий эффект.

Хочется обратить внимание на важность такого продукта, как соевая паста или соевые сливки. «Это уникальный продукт по своим свойствам, – уверяет Татьяна Александровна. – Соевые сливки – это цельный боб, который с помощью HTD-TECHNOLOGY® переводится в жидкую форму. Кроме огромного количества ценного растительного белка (40%!) в нем есть уникальное соотношение омег, растительные эстрогены, все витамины группы В, а также кальций в самой удобоваримой форме. Соевые продукты хороши для всех, но особенно для женщин и для тех, чей организм не усваивает белок животного происхождения. Многие женщины бальзаковского возраста употребляют стероидные гормоны для продления молодости. Однако в конечном итоге это может привести к остеопорозу».

Рекомендуется также включать в рацион пасты из различных орехов и семян, так как каждая из них содержит свой неповторимый набор нутриентов, который в пастах усваивается на все 100%. Например, для восполнения дефицита кальция лучше всего употреблять кунжутную пасту, при дефиците йода и фосфора – пасту грецкого ореха, а тем, кому необходимы омеги рекомендуют пасту из семян льна. Если мы едим обычные семена кунжута и льна, то усваиваем лишь 15-20% полезных веществ.

Компания правильного питания «Жидкие фрукты» производит также авторские напитки, которые особенно необходимы детям. Это те же ягодные пасты, но переведенные в жидкую питьевую форму. Это прекрасная альтернатива напиткам из супермаркетов.

«Наши продукты безопасны в этом плане, – утверждает Татьяна Осипенко. – За все 10 лет работы мы не наблюдали ни одного случая аллергии на жидкие фрукты. Лишь у одной женщины была реакция на темный пигмент (черника, шелковица, черный виноград), но такой случай бывает один на тысячу. Более того, были проведены исследования в Институте аллергии, результаты которого показали, что черничная, брусничная и клюквенная пасты не только предупреждают, но и могут помочь при аллергии.

Продукция компании продается по всей Украине. Запатентованная технология востребована и в Канаде, где были выкуплены линии по производству черничной пасты и соевых сливок.

Татьяна Осипенко считает, что большое значение имеют непосредственные встречи с людьми. Поэтому каждую субботу в 11:00 в офисе компании (г. Херсон, пр. Текстильщиков, 7) проходят презентации и дегустации вкусных фирменных продуктов, на которых каждый получит ответ на любые интересующие его вопросы.

Начните свое знакомство с «Жидкими фруктами» на одной из таких встреч, и вы заметите, насколько ваша жизнь изменится к лучшему.

Телефоны Компании: (0552) 399 220; (0552) 51 55 31, (099) 098 90 58, (096) 338 45 90

Адрес: 73002, Украина, г. Херсон, пр. Текстильщиков, 7.

Режим работы: пн-пт: 9.00-18.00

сб: 10.00-14.00

вс: выходной