Нещодавно «Гривна» повідомляла про те, що Херсон наразі позбувається російськомовних вивісок та реклами. Керівництво відомої на всю Україну й не тільки виноробні «Князя Трубецького», розташованої в селі Веселе Бериславського району, пішло ще далі, вирішивши повністю змінити назву бренду. Поштовхом до змін стали варварські дії російських окупантів.
Нагадаємо, виноробня від перших годин повномасштабного вторгнення РФ опинилася під контролем окупантів. Ні працівники, ні керівництво не мали доступу до неї протягом 9 місяців. Загарбники жили на території шато, вони розграбували всю колекцію вин, розбомбили склади, винесли обладнання та розтрощили меблі, історична будівля постраждала від обстрілів.
Територія та будівлі колишньої виноробні «Князя Трубецького» сьогодні. Усі фото: пресслужба Stoic Winery
Сьогодні територія виноробні щоденно страждає від наслідків російських обстрілів з лівого берега Дніпра. Тож третя війна в історії шато Трубецького стала поштовхом до значних змін, повідомляє профільне видання Gastronomy аnd wine portal.
«Після нападу Росії на Україну шато було серйозно пошкоджене, а відновлення займе багато часу та зусиль. Ми поважаємо історію та діяльність нашого засновника, російського князя Трубецького, але вважаємо, що наша ідентичність та майбутнє не повинні бути пов’язані з російським князем», – розповідають у компанії.
Територія та будівлі колишньої виноробні «Князя Трубецького» сьогодні
Prince Trubetskoi Winery – єдине історичне шато в Україні, його вік – понад 120 років. І Хоча на відновлення виноробні піде чимало часу та зусиль, у компанії налаштовані оптимістично.
«Ми вирішили перейменувати нашу виноробню на Stoic Winery, щоб віддати належну шану філософії стоїцизму та показати, що жодні випробування не зможуть нас зупинити в нашому бажанні робити краще вино. Відтепер кожна крапля вина, яку ми вироблятимемо, буде трансляцією нашої наполегливості та відданості своїй справі», – кажуть у господарстві.
Чому Stoic («стоїк»)? Стоїцизм – це філософія самоопанування, наполегливості, прийняття ситуації та прагнення до кращого, незважаючи на події. Ми вистоїмо та станемо ще краще, зазначають у компанії.
Від усієї цінної колекції вин Prince Trubetskoi Winery після російської навали залишилося лише 52 пляшки. Саме їх колишня виноробня «Князя Трубецького» представила в кінці березня цього року на Міжнародній виставці сектору вин та спиртних напоїв у Дюссельдорфі.
«Це все, що у нас є, але ця виставка наш маленький крок на шляху до відновлення», – розповіли винороби з Херсонщини.
52 вцілілі пляшки Prince Trubetskoi Winery представила на Міжнародній виставці в Німеччині
Своїм стратегічним завданням історичне шато вважає відновлення виробництва високоякісних вин.
«Перейменування є першим кроком до мети та нової історії. Ми повні ентузіазму та енергії, щоб забезпечити відновлення та подальший розвиток Stoic Winery. Наше стратегічне завдання – відновити виробництво високоякісних вин в історичному шато з урахуванням усіх сучасних надбань світового виноробства. Першочергове завдання, звісно, – відновити виробництво й продажі вин. Це вкрай важливий фактор для відновлення», – розповідають у компанії.
Також у планах керівництва – відновити лабораторію, 200 гектарів виноградників, готельно-туристичний комплекс та продовжувати історію цієї території. Але це все буде можливим лише тоді, коли на територію буде доступ і там буде гарантовано безпечно.
«Ми раді розпочати нову сторінку в історії нашої виноробні та сподіваємося на продуктивне майбутнє», – зазначають представники шато.
Тэги: