Марина Поліщук
Сезон консервації – у розпалі, та українські жінки скаржаться, що ціни на огірки б’ють усі рекорди й падати, вочевидь, не збираються. Що сталося цього літа з вартістю головного овочу для закруток?
Аграрії з Миколаївщини, зокрема сільськогосподарська компанія ПАЕК, невдовзі очікують уже другий врожай тепличних огірків. Результатом першої висадки – дуже задоволені.
«Закінчуємо вибірку першого тепличного огірка, результатом дуже задоволенні, огірок давав врожай протягом 40 днів з моменту цвітіння. […] Замість старого огірка одразу висадили нову розсаду, і зараз маємо такі вже кущі. Фактично від лютого одна теплиця нам дала розсаду томатів, потім давала 40 днів плоди огірка й зараз зайшли на третій врожай», – розповів у соцмережі власник агрохолдингу Юрій Кормишкін.
Але така картина, вочевидь, не в усіх фермерів, інакше чому б тоді огірок настільки здорожчав?
Станом на 2 серпня на оптовому ринку «Шувар» ціна на огірок була 45 гривень, причому вона утримується на цьому рівні вже третій тиждень.
На міських ринках кіло огірків можна купити й за 35-50 гривень – домашніх. А от у масовому продажі в магазинах дешевше 60 гривень за кілограм, мабуть, уже й не відшукати – у середньому ціни стартують від 65 гривень. І це – на піку сезону.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: «Овочі просто печуться на сонці»: миколаївський аграрій – про можливу овочеву кризу в Україні
Ціни на українські огірки в супермаркетах станом на 5 серпня
При цьому минулого року станом на початок серпня огірки коштували принаймні втричі дешевше – 20 гривень за кілограм!
Огірки не люблять різких перепадів температур та погодних аномалій, яких цього року було вдосталь. Експерти кажуть, що цього літа саме огірки стали індикатором, який продемонстрував наслідки поганої погоди найбільш наочно. Інші культури теж мають втрати, але споживач побачить це згодом, наголошують фахівці галузі.
«Огірки в цілому в цьому сезоні погано вродили. Спочатку були зливи, потім спека і так далі. На такі культури найгірше впливає не стільки дощ чи спека, скільки різкі перепади температур. Оцінювати галузь в цілому важко, бо промисловий сегмент займає всього 5%. Все інше – це малі господарства. Огірки вирощують переважно в теплицях і відносно небагато на відкритому ґрунті. Найбільше погодні зміни впливають на невеличких виробників, які оці малі партії одразу продають, а не зберігають», – зазначив аналітик Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Максим Гопка в коментарі «Уніан».
Загалом овочевого дефіциту через погодні аномалії цього року не очікується, кажуть експерти. Однак ціни на деякі овочі, зокрема огірки, не радуватимуть і далі. Тож консервація нині стає дорогим, а то й недоступним задоволенням для багатьох українців.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Херсонські краєзнавці вирощують на території музею квіти й городину (фото)
Головна світлина ілюстративна: Shutterstock
Дарина Лапіна
