Паби повинні не тільки пропонувати відвідувачам гарні напої, а й тішити своїм простором. Ось 10 кращих прикладів поєднання смаку та естетики.
1. Бета-бар, Сідней
Бар Beta займає перший поверх історичної будівлі Hellenic Club на Каслрі-стріт у Сіднеї. Це ідеальне місце не тільки для того, щоб провести вечір із напоєм, а й для організації особливої вечірки. Це місце, яке отримало міжнародну нагороду Bar Design Awards у 2017 році та було названо найкращим баром Австралії та Тихоокеанського регіону. Його інтер'єр розробив Пол Пападопулос зі студії DS17. Концепція поєднує в собі сучасний дизайн (меблі) з природною красою оригінальної вікторіанської будівлі, де знаходиться бар (необроблені стіни). Меблі, вироблені італо-датським брендом GamFratesi, добре контрастують з відкритою цегляною кладкою. Також варто звернути увагу на поліровані латунні рамки світильників Le Broom, а також скляні елементи, які ідеально поєднуються з мармуровою стільницею.
За столиками на вас чекають найкращі коктейлі, натхненні смаками Греції, а також диспенсери для пива із сортами цього напою з усього світу.
2. Black Tail (Чорний Хвіст), Нью-Йорк
Незвичайний паб у стилі кубинської кантини розташований на вершині будинку Pier A Harbour House у нью-йоркському Беттері-Парк-Сіті. Black Tail також отримав цінні нагороди, зокрема премію «Казки про коктейль», яку називають «Оскаром» у світі напоїв.
Бар, заснований у 2016 році Шоном Малдуном та Джеком МакГаррі (дуетом, відомим за The Dead Rabbit Grog та Grog на Манхеттені), — це місце, наповнене унікальною атмосферою. Black Tail переносить своїх гостей до Америки часів Сухого закону, коли Куба була центром розваг і країною рому. Головним елементом його інтер'єру є репродукція картини Джона Вандерліна 1847 «Висадка Колумба», яка висить над барною стійкою, посипаною пляшками найкращих спиртних напоїв. У просторі ви також знайдете інкрустовані латунні таблички на згадку про відомих людей, які відвідали Кубу, у тому числі Ернест Хемінгуей та Аль Капоне.
3. Данделян, Лондон
Один із найкращих барів світу за версією 2020 року. Він радує око любителів витонченого дизайну. Інтер'єр, спроектований Томом Діксоном, є найкращим прикладом сучасного використання стилю ар-деко: мармур, латунь і пастельні тони чудово гармонують один з одним і дивовижно виглядають на фотографіях. Це унікальне місце розташоване поряд з лондонським мостом Блекфрайарс.
Данделян славиться своїми креативними стравами, закусками та коктейлями. Його меню розроблено на основі концепції «Сучасне життя рослин», метою якої є дослідження індустріалізації та широкомасштабне впровадження новітніх харчових систем. Тому нікого не варто дивувати вермутом із мохом чи вершковим напоєм з додаванням равликів.
4. Atlas, Сінгапур
Один із найвідоміших барів у світі, популярність якого обумовлена надзвичайно багатим декором. Із погляду естетики цей паб порівнюють із атмосферою «Великого Гетсбі» — його інтер'єр наповнений золотом, оксамитовими матеріалами та міддю. Перебуваючи у Сінгапурі, кожен хоче відвідати це місце — доказом такої величезної популярності є той факт, що бронювати столики необхідно щонайменше за місяць. Атлас спеціалізується на сортах джину та коктейлях. Його коктейльна карта включає понад 1011 джинів та понад 500 страв. Деякі з них готуються за допомогою обладнання для гамбургерів.
5. The Churchill Arms, Герб Черчілля, Лондон
Стіни The Churchill Arms — це витвір мистецтва, створений людиною у співпраці з природою. Щосезону стіни будівлі, розташованої в Ноттінг-Хіллі, прикрашаються різними рослинними елементами: навесні — яскравими, пишними квітами, а взимку — кількома десятками ялинок.
У цьому унікальному пабі подають одні з найкращих сортів пива в місті, а також чудову тайську кухню. Усередині ви знайдете численні пам'ятні речі, пов'язані з Черчіллем, хоча зв'язок пабу з фігурою досить слабкий (імовірно, тут пили бабуся та дідусь політика). Незвичайне враження справляють мідний посуд, капелюшні коробки, барвиста колекція метеликів і навіть нічні горщики, що навіть висять на стінах.
6. Blue Bar у Берклі, Лондон
Ще одна перлина Лондона — елегантне місце, що ідеально підходить для романтичного вечора з напоєм. Весь простір оформлено у синьому кольорі — від стін, підлоги до меблів. Всі елементи тут ретельно продумані та вишукані — Dernier & Hamlyn створили шовкові абажури та ліхтарі в кардинальських капелюхах. Енджелл спроектував весь синій бар, а меблі ручної роботи — від Бена Уістлера.
У меню цього закладу не передбачено лише сині страви напої. Відмінні коктейлі Рашида Гулума — це справжнє буяння фарб і широкий вибір смаків.
7. Bluespoon, Амстердам
Ще одна смуга синього кольору, але цього разу лише на стелі. Характерною особливістю цього місця є те, що воно зовсім не схоже на традиційний паб, а на велику стильну кухню. У Bluespoon ніхто з клієнтів не відокремлений від бармена стійкою, а стоїть із ним за одним столом. Це створює надзвичайно доброзичливу атмосферу і кожен може відчути себе на великому новосіллі.
Додатковою цікавою особливістю цього місця є тематичний поділ меню на історичні періоди:
- до сухого закону,
- під час сухого закону,
- післявоєнний,
- класика,
- нові страви.
Для створення кожної страви використовуються інгредієнти найвищої якості, а готові напої чудово виглядають на елегантних чорних столах.
8. Sky Garden, Лондон
Розташований у будівлі, названій The Walkie Talkie Building. Цікаво, що цей хмарочос завоював титул найпотворнішої будівлі Лондона у 2015 році. Однак жодна фотографія не може передати всієї краси цього місця, головною пам'яткою якого є захоплюючий краєвид на весь горизонт Лондона, навіть найдальші його куточки. Незважаючи на необхідність попереднього бронювання та довге очікування замовлення, відвідати цей унікальний паб варто. Опинившись там, варто на хвилинку відірвати погляд від виду за вікном, щоб ближче розглянути дизайн Sky Garden. Як випливає з назви, це небесний сад, який захоплює пишною зеленню. Екзотична рослинність ідеально поєднується з індустріальним простором. Це ідеальне місце для вечірнього напою, що дозволяє розслабитися, досліджуючи столицю Великобританії.
9. Коктейль-клуб Vintage, Дублін
Це місце, розташоване у самому серці Дубліна, створене для того, щоб відвідувачі могли випити ексклюзивний коктейль і одночасно помилуватися гарним класичним декором. Елегантний інтер'єр зі зручними кріслами є стилістичним поверненням до 1920-х років і золотої ери голлівудських зірок. Стримано освітлена вітальня з класичними фактурами та королівським інтер'єром створює враження незвичайної атмосфери – інтимної, «старомодної» та трохи задушливої.
10. Голдбар, Нью-Йорк
Назва цього пабу перекладається як золотий злиток. Цей затишний коктейльний куточок, де Сохо зустрічається з Нижнім Іст-Сайдом. Для когось це буде рай, а для когось — зразок архітектурного кітчу, де золоті черепи на стінах — це вже занадто.
Чудово оздоблений інтер'єр із вражаючими люстрами служить тлом для ексклюзивних коктейлів та спиртних напоїв ручної роботи: «Goldrush» з бурбоном, медовим сиропом та лимонним соком. Там можна придбати пакет напоїв «Золотий стандарт» усього за 75 доларів, який включає кілька класичних варіацій місцевих напоїв, що складаються з інгредієнтів найвищої якості.
Ці паби варто відвідати бодай раз у житті.
Тэги: