Марина Поліщук
У Миколаєві відтепер можна придбати торт з емблемою міста, що став його символом. У Херсоні такий смаколик розробили ще у 2019 році, але виробництво релокувалося після окупації.
Торт «Миколаїв: солодке місто на хвилі
Кондитерський виріб з емблемою міста розробили власники миколаївської мережі «Галя Балувана». Тут вирішили, що навіть важкий час повномасштабного вторгнення не має стати на заваді популяризації міста. Так виник торт «Миколаїв» з логотипом міста та написом «Місто на хвилі».
Власники мережі довго шукали автентичні рецепти та зрештою вирішили поєднати локальні інгредієнти з сучасною рецептурою, повідомляє пресслужба міськради.
У підсумку виник мусовий торт із шоколадним бісквітом брауні, мусами з білого та чорного шоколаду, хрустким праліне з волоського горіха та вишневим компоте. Зовні виріб прикрашений велюром з білого шоколаду та блакитним написом.
Як указано на офіційному сайті бренду, фірмовий торт «Миколаїв» можна придбати за 444 гривні.
«Через війну багато миколаївців були вимушені покинути рідне місто. І нам дуже приємно, що наразі є можливість привезти їм шматочок Миколаєва», – зазначила власниця миколаївської мережі Ольга Андреєва.
Фірмовий торт «Миколаїв». Фото: пресслужба Миколаївської міськради
У міськраді додають, що емблема, зображена на торті, подарована Миколаєву місцевими бізнесменами. Підприємцям не заборонено її використовувати – це лише сприятиме популяризації міста.
«Усі права належать міській раді, і вона затвердила положення про його використання. Усі бажаючі можуть використати цей логотип для популяризації нашого міста на безкоштовній основі», – зазначила директорка департаменту економічного розвитку Тетяна Шуліченко.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кремові репродукції: знищені та втрачені шедеври Херсонщини – на тортах і пряниках (фото)
Торт «Херсон»: виробництво переїхало у Вінницю
Історія фірмового торта Херсона почалася у 2019 році. Як повідомляла «Гривна», тодішній мер Володимир Миколаєнко оголосив конкурс на солодку візитівку міста. Роботи конкурсантів – а це найкращі кондитери Херсона та України – оцінювало кваліфіковане журі.
Переможцем став торт «Дари Херсонщини» та його авторка Анна Воскобойник. Особливістю виробу є те, що для його виготовлення зовсім не потрібно муки.
Склад торта «Херсон» – це волоські горіхи, вершковий сир у поєднанні з білим та молочним шоколадом, хрустке безе. А родзинкою стала курага. За словами Анни, саме абрикоси можна асоціювати з Херсонщиною, окрім популярних кавунів.
Восени 2021 року міськрада повідомила, що торт «Херсон» тепер можна буде придбати і в херсонському аеропорту. При цьому виріб може витримати транспортування протягом 5 діб (завдяки особливій технології шокового заморожування), адже виготовлений виключно з натуральних інгредієнтів.
До речі, херсонський фірмовий торт теж прикрашений логотипом регіону. Це «Скіфське сонце», офіційний бренд Херсонської області, запроваджений ще у 2011 році.
Фірмовий торт «Херсон». Фото: perfettofood.com.ua
До повномасштабного вторгнення родина Воскобойник володіла декількома кафе в центрі міста. Але окупація зруйнувала надбання та плани сім’ї. Анна з чоловіком виїхали до Вінниці й там розпочали свій бізнес заново. Тож тепер фірмовий торт «Херсон» виготовляють і продають у мережі «Перфетто».
Як зазначено на бізнес-сайті родини, фірмовий торт «Херсон» можна придбати за 899 гривень за 1 кілограм.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ПроЇЖУ: супершоколадний тортик – рецепт від жительки Бериславського району
На головній світлині: фірмові торти Херсона та Миколаєва. Фотоколаж: «Гривна»
Євгенія Весна
