Євгенія ВеснаВ апреле 2018 года вступают в силу правила, которыми ограничивается количество «дворового» забоя животных (не на бойне). Об этом сказал глава Госслужбы по безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа в интервью БизнесЦензор.
По словам Лапы, на сегодня в Украине порядка 400 боен:
«География расположения разная. В некоторых случаях максимальный радиус 20 км».
Лапа сказал, что пока речь идет об ограничении количества «дворового» забоя. То есть, начинается частичный переход на «централизованный» забой животных путем уменьшения количества забитых домашних животных не на бойне (подворно) в день.
По его словам, «раньше можно было забивать 3 головы в день, а теперь 3 головы в неделю. Если посчитать по 3 головы в неделю, то это 150 голов в год. Если забиваешь меньше, то можно это делать для себя. Но если больше, то речь идет о бизнесе, который должен работать по правилам».
Что касается полного запрета подворного забоя, то пока это только законодательное предложение.
Как сказал Лапа, «я читал во многих СМИ, будет запрет продавать «домашнее мясо». Откровенная ложь. Можно привезти на бойню, забить и потом реализовать на рынке. Запрета на реализацию нет. Просто забой должен проводиться в соответствии с требованиями, которые существуют во всех цивилизованных странах».
По данным Госпродпотребслужбы, в среднем 70-80% продукции, которая продается на рынках – это перекупщики, которые ездят по селам и собирают животных.
С 1 января 2025 продукты, полученные в результате забоя не на бойне, планируют использовать исключительно для собственного потребления или реализации на рынке в пределах 50 км от места забоя.
Еще новости Херсона и Херсонской области читайте по активной ссылке
Марина Поліщук
Дарина Лапіна
