Ян Ярчук
У Києві відбувся майстер-клас із випікання великодніх пасок із борошна, змеленого з пшениці, вирощеної на розмінованих полях Херсонщини та Миколаївщини. Майстер-клас провів відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко.
Захід пройшов у межах проєкту «Soul of Soil 2.0» («Душа землі»). Про це написали на сторінці Програми розвитку ООН (ПРООН).
Перша віцепремʼєр-міністерка України – Міністерка економіки Юлія Свириденко, мета проєкту – привернути увагу до проблеми забруднення українських земель вибухонебезпечними предметами:
«Зараз Україна є найбільш забрудненою мінами країною світу – 139 тисяч км² є потенційно замінованими. Мета цієї ініціативи – показати світові справжню ціну українського хліба».
Вона додала розповіла, що пшениця була вирощена в Малій Олександрівці та інших селах Херсонщини й Миколаївщини.
На очищених полях фермери виростили пшеницю, яку миколаївський виробник перемолов на борошно, і саме з нього спекли великодні паски у межах проєкту «Soul of Soil 2.0».
Фото: Програма розвитку ООН (ПРООН)
Дарина Лапіна
Марина Поліщук
