Дарина Лапіна
З початком навчального року харчування у загальноосвітніх закладах – одна з популярних тем, яку бурхливо обговорюють у соцмережах. «Яблуком розбрату» у цих дописах вже були: ціла морквина на кусні хліба, гнилий помідор та інші «дива» на учнівських тарілках. Проте подібні сюрпризи на офіційних світлинах освітніх закладів чи контролюючих служб не зустрінеш – на них переважно порції мають красивий вигляд.
Паралельно на фоні такого ажіотажу громади Херсонщини запрошують долучитися до конкурсу на визначення найкращого шкільного обіду. Аби взяти участь – потрібно надіслати фото учнівської тарілки. Та чи відображають подібні світлини дійсність? І найголовніше – чи потрібно це самим дітям?
Конкурс шкільних обідів для громад Херсонщини
Громади Херсонщини запрошують взяти участь у тематичному конкурсі, де визначатимуть найкращий шкільних обід. Ініціатор – Асоціації міст України, деталі публікує Херсонське регіональне відділення:
«Шановні представники територіальних громад Херсонщини! Нагадуємо, що оголошений Асоціацією міст України конкурс на визначення найкращого шкільного обіду, триває! Конкурс покликаний продемонструвати кращі практики громад різних регіонів України, обмінятися досвідом, як удосконалювати шкільне меню, навіть у цих важких умовах».
Зрозуміло, що через війну не всі громади фронтової Херсонщини можуть взяти участь у конкурсі – більшість навчальних закладів продовжують роботу дистанційно. Однак, як повідомляла «Гривна» з посиланням на відповідь облуправління освіти і науки, до запровадження змішаного формату навчання з 1 вересня цього року готувалися 9 загальноосвітніх закладів Херсонщини. Тож, логічно, що саме вони і є потенційними учасниками всеукраїнської ініціативи.
Встигнути надіслати фото шкільних обідів потрібно до 30 жовтня цього року. Зробити це можна за електронною адресою – GoodSchoolFood@auc.org.ua або розмістивши світлини на Фейсбук-сторінці Асоціації міст України або в Інстаграмі. Важливо! Фото обідів мають бути підписані – назва громади та навчального закладу, а також має бути вказана дата фотографування. Результати мають оголосити Дня місцевого самоврядування, який в Україні відзначають 7 грудня.
Прикметно, що фотографії шкільного харчування можуть надсилати не лише колективи шкіл, зацікавлений бізнес чи представники місцевої влади, а й батьківські комітети та навіть самі учні. Й безперечно, коли мова йде про конкурс, то можна не сумніватися, щоучасники намагатимуться показати себе як найкраще,іншими словами –на учнівських тарілках точно не буде неприємних сюрпризів. І це логічне припущення дещо суперечить меті конкурсу, яка, як зазначає ініціатор, полягає, зокрема у: «виявленні реальних проблем в організації харчування та створення перспективних моделей планування меню в закладах освіти, орієнтуючись на нинішні умови організації шкільного життя в громадах Херсонщини, які мають різні можливості в організації харчування». Однак хто ж говоритиме про проблеми у межах конкурсу на найкращий обід? Відповідь очевидна…
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Підвіз і харчування учнів, оплата простою педагогам: держава виділить кошти для підтримки освітньої сфери Херсонщини
Діти, як доказ: що з цим не так?
Світлин обідів українських школярів, і без тематичних конкурсів, у соціальних мережах зараз повно. Фотографії учнівських тарілок зараз публікуються чи не щодень. Причому вигляд вони мають дуже різний, що часто співвідноситься з тим ХТО саме викладає ці світлини: чиновники чи батьки. Та у цьому матеріалі ми не категоричні у судженнях, що буцімто шкільне харчування у всіх школах країни абсолютно погане, й гарно виглядає лише на офіційних фото. Звісно це не так. Однак той масив скарг від батьків та учнів, ще й часто доповнений відповідними фотографіями, точно свідчить про те, що проблеми у нинішній системі шкільного харчування є.
Зазначимо, що реформа шкільного харчування в Україні розпочалася ще до повномасштабного вторгнення – у 2020 році. І протягом цього часу її супроводжували, як схвалення, так і нарікання від батьків. Зокрема, у 2022-му, коли уряд затвердив нові санітарні регламенти і норми харчування, у соцмережах можна було натрапити на скарги щодо відчутного зменшення солі та цукру у стравах, мовляв, страви для дітей позбавили смаку.
Зараз у 2026 році реформа – на новому етапі, на якому безоплатне гаряче харчування тепер охоплює не лише молодшу школу, а й старшокласників. Здавалось би прекрасна ініціатива, покликана потурбуватися про дітей, однак її реалізація вже отримала чималу порцію критики від батьків.
Величезна почищена морквина, покладена цілою на кусень хліба – ця світлина дитячого «обіду» в одній із шкіл Чернівців поставила на вуха всю країну.
Фото: Віталій Олійник / Facebook.
Після її публікації жителі інших регіонів почали масово викладати й свої фото учнівських страв, часто роблячи порівняння – має бути (фото контрольної порції) / є насправді (фото тарілки конкретної дитини в їдальні). Ділилися й неприємними знахідками в шкільних тарілках, як от гнилими овочами:
Фото: lav_iryna / Threads.
Звичайно, що такий шквал критики стимулював посадовців, відповідальних за організацію шкільного харчування, якось на все це реагувати. До прикладу, на сайті Білоцерківської РДА днями вийшла ціла стаття на цю тему:
Ну і як же без фоторепортажів із шкільних їдалень, аби засвідчити, що діти насправді харчуються добре, а скарги у соцмережах – то все наклепи? Цікаво щодо цього висловився журналіст з Черкас Артур Чемирис:
Свій допис він проілюстрував світлиною зі шкільної їдальні. Судячи з виразу обличчя хлопчика, він волів би просто пообідати, а не позувати для фотозвітів.
Фото: Артур Чемирис / Facebook.
Взагалі оцей тип фотографій, де діти у кадрі виконують роль доказу якості шкільного харчування – поширене явище на офіційних ресурсах. До цього жанру світлин вдається і Херсонська ОВА. Ось, наприклад, допис та фотозвіт після поїздки чиновників до Високопільської та Великоолександрівської громади.
«Заступник голови Херсонської ОДА Володимир Клюцевський та начальник Бериславської РВА Володимир Літвінов відвідали заклади освіти, які працюють у змішаному форматі. Окремо під час візиту перевірили організацію харчування. Усі школярі отримують гарячі обіди, приготовані відповідно до стандартів реформи шкільного харчування, започаткованої за ініціативи Першої леді України Олени Зеленської.
Посадовці поспілкувалися з учнями про навчання та харчування. Діти позитивно оцінюють можливість знову навчатися у класах після тривалої дистанційної освіти, а також схвально відгукуються про оновлене меню», – йдеться у повідомленні.
На світлинах діти намагаються поїсти, поки дорослі дяді і тьоті стоять у них над головами. А що? Фотографія же має бути така, щоб точно було видно – все перевірили!
Фото: ХОДА.
На іншій світлині намагаємось роздивитися чим саме обідають школярі на Херсонщині.
Фото: ХОДА.
Є спільна тарілочка з порізаним яблучком, поруч – стаканчики з якимось напоями. В окремих порціях – макарони (куди ж без них!), щось схоже на котлетку та чималий шматок чорного хліба. Та чи перемогла б така учнівська тарілка на вищезгаданому конкурсі?
«Будь-яку хорошу ідею можна зіпсувати на місцях»
Про реформу харчування у закладах освіти «Гривна» поспілкувалась з херсонкою та мамою школярки – пані Ольгою. На початках реформи її донька була вихованкою одного з херсонських дитячих садочків, а нині є ученицею однієї зі шкіл на Одещині, куди родина вимушено переїхала через повномасштабне вторгнення рф.
«Я пам’ятаю початок реформи, коли було багато нарікань щодо спецій у стравах. Тоді моя дитина ходила в садок у Херсоні, і я часто чула від батьків скарги, мовляв, діти почали гірше їсти, бо страви геть не солені, а компот не солодкий. Але у мене донька в садочку їла добре і їй все подобалося, про що вона розповідала сама, а також я питала у виховательки, чи їсть моя дитина.
А от у школі вже донька може не їсти. В основному через подачу, а не якість страв. Наприклад – макарони злиплися або каша була холодна. І відповідно вона то вже не їсть. Водночас такого, щоб щось було зіпсоване – не було.
Із приємного – розповідає, що їм на обід часто дають фрукту якусь – яблука, груші, сливи. Зимою – половинку банана чи мандаринку. А на обід додатково можуть бути йогурти», – розповідає пані Ольга.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сумна тенденція: на Херсонщині з кожним роком меншає першокласників, знижується й загальна кількість учнів шкіл
Херсонка також поділилась думками щодо реформи харчування:
«У школі дитина часто не їсть саме через подачу. Ну кому буде приємно їсти макарони, які злиплися або холодну кашу? І, за словами доньки, у такі дні переважна більшість її однокласників також не їдять шкільні обіди. Мені стає фізично боляче, коли я уявляю ту величезну купу повних продуктами тарілок, від яких діти відмовилися, бо комусь було важко розігріти ту їжу. Зараз же абсолютно всі учні харчуються безкоштовно. На це держава виділяє чималі гроші. Однак через отакі моменти на місцях ці гроші йдуть не на дітей, а в смітник. І це сумно.
На мою думку, реформа харчування також має торкатися і людей, які і готують ці страви дітям. Для них мають бути якісь курси додаткові з урахуванням усіх нововведень. Зараз це все можна зробити і онлайн. Бо будь-яку навіть найкращу ідею можна зіпсувати при реалізації на місцях».
Щодо фінансування шкільного харчування пані Ольга має рацію – кошти держава виділяє чималі, а починаючи з цього навчального року, коли тепер абсолютно всі школярі мають право на безкоштовні гарячі обіди, ці суми ще більше зросли. За приблизними підрахунками мова йде про три мільйони дітей по всій країні. «Гривна» знайшла інформацію про об’єми державного фінансування на шкільне харчування для Херсонської області. Детальніше про це – у наступному матеріалі.
Головне фото ілюстративне, kyiv-city.com.
Ян Ярчук
