Марина ПоліщукНе знаю, сколько пачек мороженого мне пришлось перебрать, перечитывая состав на упаковке, пока автор этих строк, наконец, нашла мороженое без пальмового масла и большого перечня «химии».
Чем только кормят украинцев! А многие даже не читают состав на упаковке – просто берут с понравившимся вкусом. Наблюдала, как одна мамочка купила сыну розово-синее мороженое. И ребёнок с огромным удовольствием принялся лизать это захимиченное лакомство, а потом маме показывал свой окрашенный разноцветный язык! И их обоих это веселило…
Сегодня в продаже, в основном, мороженое с комбинированным составом сырья. Где же мороженое из молока? Почему в нем бесконтрольно молочные жиры заменяют пальмовым и кокосовым маслом?
«Гривна» уже сообщала, что 15 мая Верховная Рада проголосовала за запрет использования пальмового масла в пищевых продуктах, в том числе и молочных.
Документом предусмотрен прямой запрет использования этого чужеземного масла в производстве пищевых продуктов и молочке. Но закон так и не попал на подпись украинскому «шоколадному королю».
Ни для кого не новость, что «Рошен» и другие «сладкие» фабрики при изготовлении шоколадных конфет и выпечки, особенно длительного хранения, не обходятся без дешёвого пальмового масла. Может поэтому нежелательный для бизнеса главного «кондитера» страны законопроект готовят на второе чтение?
ПРОБЛЕМА НЕ В МАСЛЕ, А В ТРАНС-ЖИРАХ?
В то же время вокруг законопроекта завертелись манипуляции. К примеру, эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов, профессор кафедры товароведения, управления безопасностью и качеством Киевского Национального торгово-экономического университета Елена Сидоренко, заявила, что принятый в первом чтении законопроект № 3871 лоббирует интересы производителей подсолнечного масла и маргариновой продукции.
«Проблема не в пальмовом масле. Проблема в транс-жирах, и именно их надо запрещать или ограничить до 2% их присутствия в любых пищевых продуктах – десертах, кондитерских изделиях. Но законопроект, принятый в первом чтении, ничего об этом не говорит. Представляя законопроект, депутаты просто манипулируют потребителем. Законопроект о запрете пальмового масла бьет по участникам рынка пищевой промышленности, по импортерам пальмового масла и по экспортерам кондитерской промышленности. Этот законопроект лоббирует, на мой взгляд, интересы производителей подсолнечного масла или растительных масел и маргариновой продукции. Ведь их использование стало экономически нецелесообразным. Поэтому, как говорится, бизнес и ничего личного», – отмечает Сидоренко.
Насчет лоббирования интересов производителей подсолнечного масла и маргариновой продукции – звучит как передергивание. Ведь раньше украинские производители сладостей вполне обходились отечественным маслом. И никто не нарекал, что это лоббирование. И монополии здесь не просматривается.
А что касается ограничения транс-жиров до 2% – доверие к выполнению такого условия производителями продуктов невелико. Ведь сегодня сплошь и рядом мы встречаем продукты, состав которых в реальности отличается от того, что указано на этикетке, – натуральное заменяют «химией».
