РедакторНа виконання доручення Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області спеціалістами Великолепетиського міжрайонного управління здійснено збір інформації по закладах громадського харчування, а також пунктів з реалізації їжі швидкого вуличного приготування.
Під час обстежень особлива увага зверталася на своєчасне проходження персоналом закладів медогляду, наявність “куточка споживача”, товаротранспортних накладних та супровідної документації на сировину та харчову продукцію, санітарний стан харчоблоків.
У ході моніторингу з керівниками закладів була проведена роз’яснювальна робота щодо дотримання технологій приготування їжі, додержання санітарно-гігієнічних умов на харчоблоках, наявності повного переліку документів.
Марина Поліщук
