З чорним, зеленим і трав'яним чаєм відмінно поєднуються різні солодощі, але деякі з них складають із гарячим ароматним напоєм особливо вдалі гастрономічні пари. Саме про такі варіанти кондитерських виробів розповідаємо у статті.
Випічка
Особливо добре підкреслює насичений смак та багатий аромат якісного чаю печиво. До популярних різновидів входять пісочне й вівсяне. Ніжний масляний смак та розсипчаста текстура пісочного печива чудово поєднуються з характерним смаком чорного й зеленого чаю, не заглушуючи, а підкреслюючи його. Тверда текстура та насиченість вівсяного печива — класичного, з шоколадною крихтою, родзинками, горіхами — також роблять цей кондитерський виріб чудовою закускою і для міцного чорного, і для терпкого зеленого чаю. Також гарним варіантом є булочки — пишні, солодкі та розсипчасті, без начинки або з додаванням родзинок, фруктів, ягід. Особливо смачно їсти булочки з варенням або збитими вершками, запиваючи їх класичним чорним чаєм або з бергамотом. Альтернатива булочкам — маленькі французькі бісквіти «Мадлен» у формі черепашок, які мають повітряну текстуру та приємний солодкий смак з відтінком ванілі або лимона. Особливо добре такі бісквіти доповнює ніжний білий чи зелений чай. Ще один вид солодощів до чаю — вафлі, з їхньою хрусткою текстурою та ніжним кремовим наповненням. Можна вибрати ванільні, шоколадні, лимонні, карамельні різновиди. Рекомендується віддавати перевагу якісній продукції відомих брендів — наприклад, Roshen. Якщо ж виникає питання, де купити вафлі Рошен по акції, можна відвідати сайт Маудау.
Шоколад та цукерки
Чудово доповнює смак якісного чаю хороший шоколад — чорний, молочний, білий, із різноманітними добавками. Замість плитки шоколаду можна також придбати шоколадні трюфелі, які мають гладку текстуру та насичений шоколадно-вершковий смак. Особливо гармонійно трюфелі поєднуються з чорним міцним чаєм, підкреслюючи інтенсивний смак і легку гіркоту напою. А ще можна купити до чаю рахат-лукум — традиційні турецькі ласощі з фруктами, цитрусовими, горіхами. Яскрава солодкість, насичений аромат, багатий смак і жувальна текстура такого кондитерського виробу роблять його ідеальною парою до зеленого та трав'яного чаю.
Десерти на основі фруктів
Прекрасно підходять до ароматного напою різноманітні ласощі на основі фруктів. Наприклад, фруктові пироги з маслянистою скоринкою та ніжною начинкою зі свіжих фруктів добре поєднуються з різними видами чаю, від зеленого з жасмином, який можна придбати в маркеті Maudau, до терпкого чорного. Якщо ж потрібні корисні ласощі, замість фруктового пирога можна вибрати різноманітні сухофрукти — фініки, абрикоси, інжир. Збагатити смак такого десерту можна за допомогою ситних горіхів — волоських, фундука, мигдалю. Їхня природна солодкість і злегка хрумка текстура чудово доповнюють практично будь-який чай, зокрема каркаде.
Тэги: