Євгенія Весна
Якщо ви останнім часом проводили час в Інтернеті, ви, напевно, бачили маркетинг добавок грибів левової гриви з заявами про властивості, що сприяють здоров’ю та запобіганню захворювань. Але чи підтримує наука ці продукти та претензії, чи вони просто ще один маркетинговий хід?
Що насправді являють собою ці гриби?
По-науковому Hericium erinaceus, — це великі кудлаті гриби. Вони їстівні, мають м’який солодкий смак і ніжну консистенцію, і використовуються в кулінарії для гурманів. Вони також мають велику історію як традиційної медицини, яка привернула увагу західної науки та сучасних маркетологів.
Спочатку це звучить як багато. Однак лише близько чверті цих досліджень залучали людей. Інші використовували модельні системи, такі як гризуни або культури клітин (де екстракти наносили безпосередньо на клітини). Інші згадки про Hericium erinaceus були в оглядових статтях, які узагальнювали ідеї інших дослідницьких проектів.
Чи можуть гриби їжовика гребінчастого покращити ваше здоров’я?
Приблизно кожен третій дорослий у світі має високий кров’яний тиск, а до половини – підвищений рівень холестерину. Обидва підвищують ризики серцево-судинних захворювань, включаючи інсульт та серцеві напади – одні з найпоширеніших причин смерті.
Було показано, що екстракт лев’ячої гриви покращує рівень ліпідів у крові гризунів із ожирінням і зменшує окислення в культурі клітин. Окислення ліпідів у крові сприяє зміцненню артерій. Левова грива також містить сполуку геріценон B, яка була досліджена на предмет її потенціалу як засобу проти згортання крові.
Цукровий діабет
Діабет порушує регуляцію рівня цукру в крові. Останніми роками кількість молодих людей, у яких діагностовано діабет, зростає, а високий рівень цукру в крові в довгостроковій перспективі може пошкодити зір, нирки та нерви.
Дослідження показали, що левова грива контролює рівень цукру в крові у гризунів. Дослідження клітин також показали, що деякі частини левової гриви пригнічують фермент, який розщеплює цукор, тому деякі дослідники припустили, що це може знизити рівень цукру в крові. Їжовик гребінчастий купити в аптеці можна доволі легко, навіть без рецепту.
Захист від раку
Багато хіміопрепаратів було розроблено з природних джерел, таких як бактерії та рослини, тому має сенс шукати їх і в грибах.
Кілька потенційних кандидатів, які діють на ракові клітини, були ідентифіковані з гриви лева. Деякі дослідження на мишах показали, що він може пригнічувати ріст імплантованих пухлин у легенях і товстій кишці. Екстракти, застосовані безпосередньо до ракових клітин, зменшують ріст або вбивають клітини різних видів раку, включаючи рак печінки, товстої кишки, шлунка та крові.
