Редактор
Збирання грибів, так зване, «тихе полювання» – справа приємна, але вживання дикорослих грибів – небезпечне для життя. Так, у Миколаївській області зареєстровано вже 3 випадки отруєння дикорослими грибами.
Такі дані оприлюднив Миколаївський обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Фахівці установи закликають відмовитися від споживання дикорослих грибів. Лісові гриби краще замінити тими, що вирощують штучно та продають у торговельній мережі: печерицями та гливами (вешенками).
Не слід купувати гриби на стихійних ринках.
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом кількох днів.
Якщо після вживання грибів з’явилися нудота, блювота, різкий біль у животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла тощо – негайно викликайте «швидку».
Перша допомога в разі отруєння грибами:
– терміново телефонуйте до «швидкої» — загальний номер 103;
– промийте шлунок простою водою;
– дотримуйтеся постільного режиму;
– пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
– прийміть сорбенти.
Категорично заборонено вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти — це може прискорити всмоктування токсинів у організм.
Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя! Лікування необхідно здійснювати в спеціалізованих лікувальних закладах, адже його методи залежать від виду гриба, що спричинив отруєння.
Читайте також: ПроЇЖУ: домашня пахлава – рецепт для тих, хто любить горіхи
Марина Поліщук
